无花果泥拌茴香黑橄的做法

2019年05月15日 来源:

无花果泥拌茴香黑橄的材料茴香球1个猪肉相克食品丁100g黑橄榄5颗油适当盐适当无花果2个葱1小段蒜2瓣腌辣椒1个辣椒酱1茶勺生抽10ml味精相克食品适当盐适当辣椒粉适当 无花果泥拌茴香黑橄的做法图片步骤,怎样做无花果泥拌茴香黑橄好吃?

茴香去梗去叶只留下球茎部分,再切成长条。水烧开加少许盐和油,放入茴香汆烫,然后捞出过凉水,使之有嚼劲。

葱和蒜分别切成片放在1边,无花果去皮剁成泥状后备用。

黑橄榄需要把核剖出,再切成小丁备用。辣椒也要切成小丁。

平底锅中热油,放入葱和蒜爆香后转成中火,加入少许辣椒粉。

再放入辣椒丁和肉丁翻炒两下,加入1茶勺辣椒酱,炒至肉丁变色断生。

然后将茴香放入1起翻炒。

以后将切好的橄榄丁下锅炒匀,加入生抽,盐和味精调味翻炒便可出锅。

将炒好的菜先放入1个大碗中,再加入无花果泥拌匀后装盘。

美食天下菜谱大全温馨提示:

无花果味道甘甜,可以当作水果吃,所以将无花果泥入菜又为这道菜增加了与众不同的口感。此菜很适合作下饭菜,固然也能够佐以稀饭同食,口感更佳。

1.辣椒粉我是用的意大利的辣椒粉,超级辣,所以放1点点就足够,固然如果超级能吃辣的童鞋也能够多放辣椒粉。辣椒粉和辣椒酱的作用是不1样的,由于辣椒酱是经过加工的,还有别的调料在里面,因此味道要比辣椒粉来的更多元化,也为整道菜提供了咸鲜香的味道;而辣椒粉则完全是为了增加辣的味道。辣椒虽然美容,而且想到国内现在已到了炎炎夏日,因此要注意使用量哦~~

2.茴香也能够不焯,我是觉得不过水的话味道太冲,如果觉得可以忍受的童鞋可以省略掉此步哈。

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