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火腿虾皮萝卜丝汤的做法

2018-11-08 21:28:25
火腿虾皮萝卜丝汤的做法 “一个长假,小伙伴们是怎么度过的呢?
我的生活,4个字概括:“吃”&“等着吃”。。
结果就是上火的厉害,连续牙疼了几天!
眼看着“元宵节”马上又要到了,赶紧的先调一下肠胃。
大白萝卜,是平日里很常见的食材,价格也很亲民。它对我们的消化系统,呼吸系统,泌尿系统等等,都大有益处。同时还具有一定的瘦身功效,是家中必备呀!
今天这道汤里,除了白萝卜丝,还加了火腿和虾皮,让原本清淡的味道,一下子就丰富了起来。
清甜的基础上,多了一份咸香和鲜美。虽然都只是淡淡的,但却实在是非常好喝。
尤其在这样一个肠胃疲累受损的时期,更是让人觉得无比的舒服呢~” 食材明细 主料 白萝卜 500g 火腿 4~5片 虾皮 一小把 姜 一小块 香菜 少许 辅料 盐 适量 食用油 少许 清淡 口味 煮 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 火腿虾皮萝卜丝汤的做法步骤 1准备好全部材料,火腿和虾皮稍稍清洗后沥干水分; 2白萝卜去皮后切细丝,火腿切丝,姜去皮后切丝; 3砂锅中放少许油,一点点就行,小火煸香姜丝; 4拣去姜丝不要,将火腿丝和虾皮放入锅中; 5小火煸炒,至虾皮变成金黄色,有香味传出; 6加入适量热水,大火煮开,继续大火煮5~10分钟,然后转小火,盖上盖子煮20~30分钟,至汤色浓白。如果有浮沫,则撇净浮沫; 7加入白萝卜丝,大火煮开后,转小火继续煮10~15分钟; 8根据个人口味加入适量盐调味,还可以加些胡椒粉(我没加),撒上香菜碎,就可以吃了。
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