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萝卜牛肉丸子汤的做法

2018-11-08 21:27:43
萝卜牛肉丸子汤的做法 “做汆汤丸子,原来都是用猪肉糜做的,这次我改用牛肉糜来做,方法是一样滴,做出来的牛肉丸子也是超级鲜嫩哦!牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。好吃不怕胖!
冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜和牛肉的搭配,不但能解腻去腥,还能增香提味,鲜美无比!” 食材明细 主料 牛肉糜 适量 辅料 萝卜 适量 红尖椒 一颗 葱花 适量 配料 鸡精 适量 盐 适量 料酒 适量 鸡蛋 一个 淀粉 适量 胡椒 适量 十三香 适量 姜末 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度 萝卜牛肉丸子汤的做法步骤 1白萝卜和牛肉糜。 2牛肉糜加入以上调料。 3顺一个方向,用力搅拌,直至上劲。 4白萝卜去皮切成小片。 5炒锅预热,少许油,放入红尖椒白萝卜片煸炒。 6倒入砂锅,兑足凉水,保持小火,下入牛肉丸。 7全部下锅后,开大火煮开。 8再转小火煮一会儿,撒葱花,调味即可。
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